工　　藝：燉口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

白蘿卜1個

粉絲1把

輔料：

色拉油45毫升

食鹽1克

蔥1/4根

姜2片

八角1/2個

花椒6粒

老抽15毫升

蘿卜絲炒粉條的做法：

1、蘿卜去皮切2-3mm的絲，蔥、姜切絲，粉絲泡軟備用

2、炒鍋中倒入色拉油，六七成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜炒香

3、放入蘿卜絲炒至透明變軟

4、倒入老抽翻炒均勻

5、放入泡軟的粉絲，加少許清水，翻炒約兩三分鐘至粉絲筋道，湯汁收得差不多了即可

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