工　　藝：燉口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

雞腿1個

板栗200克

輔料：

白糖1小匙

色拉油1勺

生抽1大匙

料酒1大匙

老抽1匙

食鹽適量

蔥3段

姜2片

蒜3瓣

濃香栗子雞的做法：

1、把雞腿先剁成塊，再浸泡出血水

2、鍋放少許油，爆香姜蔥蒜，再放入雞塊，中小火炒至微黃

3、倒入栗子，再放糖、料酒，老抽，生抽，翻炒均勻使雞塊上色

4、倒入沒過雞塊的水，大火燒開

5、放鹽，小火燉至湯汁濃稠時關(guān)火

6、撒上小蔥花兒即可裝盤了

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