工　　藝：煎口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

紅薯200克

面粉200克

輔料：

水適量

植物油適量

黃金地瓜烙的做法：

1、地瓜洗凈去皮，擦成絲。

2、加入面粉。

3、加適量水，和成無干粉狀態(tài)即可。

4、平底鍋刷點油，將地瓜糊攤?cè)脲佒小?/p>

5、烙至兩面上色餅熟。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、攤好面糊，蓋上蓋了，小炎慢烙，熟后再轉(zhuǎn)大火，起黃殼。

2、地瓜糊中的水不要加多，無干粉即成，因為地瓜在烙制過程中會變軟，出水份。

3、這餅熱吃最好，放涼了可用重新回鍋，或用微波爐加熱。

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