香蒸南瓜的做法：

1.豆豉洗干凈瀝干水，小米椒切細(xì)碎，蒜瓣切碎，南瓜切小條狀備用;

2.電飯煲燒熱，倒入少許油，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香;

3.炒香后裝起配料，把鍋洗干凈，裝入2大碗水，燒開;

4.南瓜放入一小勺的鹽，拌均勻，然后鋪在碟子中;

5.把炒好的配料鋪在已經(jīng)碟子上已經(jīng)擺好的南瓜上面;

6.南瓜入電飯鍋，按蒸煮鍵，蒸6分鐘左右即可取出;

7.取出的南瓜，再撒上剩余的小米椒碎，和香蔥碎，即可享用。

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