工　　藝：炒口　　味：原味難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：10分鐘

主料：

西芹300克

豬肉150克

胡蘿卜15克

輔料：

姜10克

大蔥10克

味精2克

料酒10克

淀粉5克

西芹炒肉片的做法：

1、西芹洗凈切段

2、豬瘦肉、甘筍切片

3、下油炒熟西芹、瘦肉片加姜、蔥、鹽、味精、料酒、醬油腌10分鐘

4、下油爆姜，下瘦肉炒至將熟，加入西芹、甘筍炒勻，用水淀粉埋芡上碟

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