工　　藝：煮口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：60分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

大米30克

蝦仁80克

西蘭花100克

輔料：

食鹽適量

料酒適量

蝦仁砂鍋粥的做法：

1、蝦仁洗凈，加鹽、料酒腌15分鐘

2、西蘭花、蝦仁分別焯水，備用

3、大米洗凈，浸泡30分鐘，放入砂鍋中

4、加蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至濃稠

5、放入西蘭花、蝦仁，再次煮開，也可調(diào)味后出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

改文火慢熬時(shí)，邊煮邊用勺子緩緩攪動，不可讓粥溢出或糊鍋！

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