草雞芋頭砂鍋煲的做法
更新于：2013-04-07 16:20:04
輔料： 姜 適量 蔥 適量 辣椒 適量 八角 適量 桂皮 適量 花椒 適量
調(diào)料： 鹽 適量 料酒 適量 糖 適量 鮮抽 適量 老抽 適量 雞精 適量
草雞芋頭砂鍋煲的做法：
1、草雞去雜質(zhì)，用溫水洗凈
2、芋頭去皮，洗凈
3、草雞斬大塊放入高壓鍋，放適量清水
4、加料酒，八角，桂皮，辣椒，花椒，姜，蔥，大火煮開，小火燉15分鐘
5、取砂鍋，把高壓鍋里的雞與汁倒入
6、放入芋頭
7、放鮮抽，老抽，糖。
8、大火煮開，小火30分鐘
9、放鹽
10、煮至湯汁稠即可
草雞芋頭砂鍋煲特色：
鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富
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