工　　藝：煲口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

蛤蜊300克

豌豆苗30克

輔料：

姜5克

胡椒粉2克

食鹽3克

味精1克

青菜蛤蜊湯的做法：

1、 將蛤蜊放在清水中浸泡，使其吐出泥沙后洗凈

2、 豌豆苗擇凈洗凈待用；姜去皮洗凈切絲

3、 鍋內(nèi)倒清水，將蛤蜊、姜絲、鹽放入鍋中一起燒開(kāi)至水滾沸半分鐘

4、 將豌豆苗放入鍋中稍微煮一下，加味精調(diào)味盛出即可

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