工　　藝：燉口　　味：咸甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：15分鐘烹飪時間：<數(shù)小時

主料：

雞半只

輔料：

蟲草花1小把

枸杞1小把

姜2片

紅棗1個

水2000毫升

食鹽適量

滋補蟲草花燉雞湯的做法：

1、雞洗凈剁成塊，蟲草花和枸杞也洗凈，姜切成片備用。

2、將所有的材料放入燉盅里，加入約2000ml的水，蓋上蓋子。

3、燉鍋加入一點水，將燉盅放入鍋里，調(diào)好時間，隔水慢燉4個小時。

4、湯燉好后加入適量的鹽調(diào)味即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、很多人燉湯用老雞，但我家小寶喜歡吃嫩雞燉的軟爛的感覺，所以，這道菜將就小寶的口味，咱家用了嫩雞。

2、這種電燉鍋加熱水的時候會比較慢，所以，如果要燉4小時，你要預計4個半小時出來哦。

3、蟲草花的香味比較濃郁，所以燉湯的時候不用加太多進去，加太多，湯就太濃了。

4、這道菜我加了1個蜜棗用來調(diào)味，使湯有很淡一絲的甜味，不喜歡的朋友可以不加蜜棗

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