工　　藝：烤口　　味：蒜香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

茄子適量

輔料：

蔥適量

蒜適量

食鹽適量

雞精適量

芝麻油適量

蠔油適量

香蒜烤茄子的做法：

1、茄子對剖開，根部不要切斷。

2、用刀再劃幾下，方便入味，蒜切成末。

3、將蒜末、鹽、少許蠔油、雞精、芝麻油調(diào)成碗汁，均勻的灑在茄子上。

4、放烤箱，200度，十五分鐘后蒜末已泛黃，拿出來再涂上一層芝麻油。

5、繼續(xù)烤十分鐘左右，茄子變熟發(fā)軟拿出。

6、撒上香蔥末、即可食用。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、茄子盡量選嫩一點的，烤出來口感好。

2、請根據(jù)自家烤箱的溫度來進行調(diào)整時間。

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