工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

油豆腐200克

豌豆100克

豬肉100克

料酒20克

輔料：

八角3克

胡椒粉1克

姜3克

大蔥5克

植物油30克

口蘑肉末燒豆泡的做法：

1、將豆腐泡入熱油鍋中炸成金黃色，撈出

2、豬肉切碎成末

3、蔥、姜分別切成末備用

4、鍋上火倒入油燒熱，放入肉末煸炒

5、入蔥姜末、倒料酒、醬油、鮮湯，放大料，胡椒粉、精鹽、豆腐泡（油豆腐）

6、再下入口蘑，鮮豌豆，燒10分鐘左右即成

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