工　　藝：炸口　　味：微辣味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：花生

輔料：

食鹽適量

干辣椒適量

麻椒適量

白糖少許

白酒少許

麻辣花生米的做法：

1、 花生用開(kāi)水浸泡，去掉紅衣。然后花生表面撒上白酒拌均勻，用盤(pán)子蓋住燜10分鐘左右。這時(shí)候準(zhǔn)備干辣椒，麻椒喜歡吃辣的可以多放點(diǎn)干辣椒

2、 適量的自然，干辣椒剪碎備用

3、 把麻椒，干辣椒和孜然放入涼油中慢慢抄出香味。然后倒入花生米小火慢炒

4、 等到花生米炒到顏色繳黃就可以了，把花生米倒入容器中稍涼，再撒上適量的白糖，鹽，孜然拌勻即可

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