鴨腿燉土豆的做法：

1、鴨腿冼凈泡去血水。

2、鍋燒開水加點(diǎn)啤酒，鴨腿入鍋汆燙。

3、迅速翻轉(zhuǎn)另一面，即撈出備用。

4、土豆去皮。

5、所有材料斬切成塊。

6、鍋加油，葫蘿卜入鍋翻炒。

7、下入土豆塊略炒，加糖、花椒粉、桂皮、香葉粉。

8、下入鴨腿炒勻，加蔥姜，烹少許啤酒加水燉熟。

9、加鹽調(diào)味出鍋。

鴨腿燉土豆特色：

咸香可口

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