金瓜蝦球的做法：

1、 蒸鍋燒開水，放入龍蝦，大火蒸5分鐘，

2、 取腰身肉切球，

3、 鍋中坐油炸香蔥姜，放入蝦頭炸出香味撈出，再加入蝦球放入鍋中滑一下裝盤，

4、 剩下的油加金瓜泥蟹醬炒香，調(diào)味，淋入蝦球即可。

金瓜蝦球家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

金瓜蝦球是一道肉嫩鮮美的簡單易學的海鮮。 蝦營養(yǎng)極為豐富，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、

磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人也是

極好的食物。蝦的肉質(zhì)肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老幼皆宜，備受青睞。

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