茄汁燒三樣的做法
更新于：2013-05-08 21:21:15
輔料： 蔥 適量 姜 適量
調(diào)料： 番茄醬 一小袋 料酒 適量 生抽 適量 鹽 適量 糖 適量 雞精 適量 香油 適量
茄汁燒三樣的做法：
2、土豆切成一公分左右的薄片、豆角切成寸長(zhǎng)斜段、紅椒切成和土豆大小的窄片、蔥花和姜切成片少許
3、炒鍋上火油溫?zé)崃朔湃牖ń氛ㄏ闳缓蠓湃胧[姜
4、放入茄子煸炒
5、等茄子蔫了放入番茄醬翻炒出紅油，加入少許糖
6、放入土豆和豆角翻炒均勻后放入生抽少許
7、放入少許水，轉(zhuǎn)小火燒制，等水基本沒有了就熟了
8、加入鹽、雞精翻炒均勻，淋少許香油出鍋裝盤
茄汁燒三樣特色：
酸甜可口
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