番茄牛腩面的做法：

1.

牛腩洗凈，切成大塊，汆燙去血水備用。

2

取來湯鍋，注入適量清水煮開。

3

待湯鍋里的水快要煮開時，我們炒一下牛肉，在炒鍋里倒入少許的油，燒熱后爆香

姜片、大蒜和豆瓣醬，再加入汆燙過的牛肉，炒香后倒入料酒、醬油、白糖拌炒，

看看旁邊湯鍋里的水是不是煮開了，把炒過的牛肉帶里面的辣油一起倒入湯鍋里，

用小火燜煮1個半小時左右。

4

一個半小時后，將番茄去皮切塊，洋蔥切塊，放到湯鍋里，再加一大匙番茄醬，繼

續(xù)煮1個小時左右，快好的時候別忘了加些鹽調(diào)一下味。

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