家常糖醋排骨的做法
更新于：2013-07-23 22:31:50
輔料： 白糖 醋 鹽 姜
調(diào)料： 熟芝麻 雞精
家常糖醋排骨的做法：
做法：把排骨剁成3-4CM小塊，氽水后撈起備用。
炒鍋放油燒熱后放排骨入肉炸至表面微黃時(shí)撈起瀝油。
鍋里留少許底油，下白糖入內(nèi)炒至變棕色，倒入排骨塊翻炒均勻。
加水一小碗，鹽，糖，醋，姜片一起煮。
中途要勤翻炒以免糊鍋了，看汁收干了，加少許雞精調(diào)味起鍋。
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