主料： 臘腸 100克 菜心 200克
輔料： 蒜末 水
淀粉 適量
調(diào)料： 食用油 鹽 2克 雞精 2克
臘腸炒菜心的做法：
、把臘腸洗凈切片。
2、菜心洗凈，去掉比較老的部位。
3、鍋中加入加入鹽和幾點(diǎn)油燒開(kāi)，把洗凈的菜心焯水。
4、鍋中加入油爆香蒜碎，下入臘腸煸炒。
5、臘腸斷生后加入焯水的菜心翻炒均勻。
6、芶入薄芡加入鹽和雞精調(diào)味，淋入香油即可。
臘腸炒菜心特色：
咸香可口
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