雨花石湯圓的做法：

1、將糯米粉、澄粉混合，加入溫水，揉成面團，分成一大一小兩份。

2、將小的一份加入可可粉。

3、揉成棕色面團。

4、將大的白色面團分成四份，小的棕色面團分成三份。

5、取白色的壓扁。

6、棕色的同樣壓扁，放在白色的上面，以此類推，全部重疊。

7、切成小塊。

8、取一塊小面，將切面壓扁。

9、包入加了煉乳的紫薯餡。

10、搓成長形如石頭狀的湯圓。

11、鍋中煮熟即可。

雨花石湯圓特色：

香甜可口

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