炸羊腰子的做法：

1.將羊腰除去外皮洗凈；

2.鍋置火上，加入鹵湯適量，將羊腰投入鹵鍋中煮爛撈出，使其晾涼，然后順腰子縱切成4片待用；

3.炒勺置火上，加植物油燒至八成熱，將切好的腰子投入油勺炸酥撈出，淋香油盛盤，撒椒鹽而食。

炸羊腰子家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1.羊腰亦可片開去凈腰臊，過沸水氽過，然后鹵至酥爛，油炸后上席，味美不膻；

2.羊腰一剖4片，為西北“炸羊腰”風味菜式格局。

營養(yǎng)價值: 羊腰性溫和,能補腎、益精、助陽、可治虛、損盜汗。

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