素炒芥菜的做法：

1、材料：芥菜300克、姜10克。

2、把切好的芥菜梗跟芥菜葉分開放置。

3、鍋中放油燒熱，先下芥菜梗。

4、翻炒幾下，再下芥菜葉。

5、芥菜翻炒片刻，放姜片，再翻炒幾下即可出鍋。

6、出鍋前再加適量油，油綠綠的成品出鍋了。

素炒芥菜特色：

清香可口

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