蛋澆蝦仁豆腐的做法：

1、原料圖。雞蛋一個打好，胡蘿卜切小丁，蝦仁切丁加小勺料酒和一點胡椒粉、一點點鹽稍腌，內脂豆腐備用。

2、把內脂豆腐取出放在盤中，用刀切成小塊

3、鍋內放油，油熱后，放胡蘿卜丁稍炒。

4、加入腌好的蝦仁稍炒。

5、加入豆腐繼續(xù)炒。

6、加適量鹽、糖、蠔油。

7、出鍋前澆入蛋液，用炒勺劃動至蛋液凝固。

8、撒上適量蔥花，澆幾滴芝麻油即可。

蛋澆蝦仁豆腐特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

《蛋澆蝦仁豆腐的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/3849/