紅豆粽的做法：

1、糯米提前浸泡一夜,瀝干

2、紅豆也浸泡三個(gè)小時(shí)

3、把紅豆、糯米和在一起，放一點(diǎn)蘇打粉攪拌均勻

4、粽葉用溫水洗凈，取兩片粽葉一前一后重疊在一起

5、卷成漏斗狀

6、裝入米料用勺子壓壓實(shí)

7、用手指按壓粽葉兩邊，將上面的粽葉折下蓋住米料，并用手指按緊兩邊的粽葉，長出的粽葉反折到邊上

8、用棕麻綁扎好粽子

9、包好的粽子裝入高壓鍋，加入清水，一定要沒過粽子，大火上汽后再繼續(xù)小火煮制1小時(shí)左右即可關(guān)火

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