日本料理-根菜煮雞翅的做法
更新于：2013-12-02 22:01:06
輔料： 出汁 味醂
調(diào)料： 薄口醬油- 糖 芝麻油 鹽
日本料理-根菜煮雞翅的做法：
1.雞翅先用開水焯水. 干冬菇用熱水發(fā)開,去根,一切二.牛蒡切段. 魔芋切塊.胡蘿卜切滾刀塊.芋仔去皮.蓮藕切厚塊備用.2.準(zhǔn)備炒鍋,放少許芝麻油,強火,先放入雞翅煸炒30秒左右,再放入其他材料一起煸炒1分鐘. 3.將炒好的材料放進煮鍋,加入出汁---800毫升 味醂---100毫升 薄口醬油---60毫升 糖---30克 鹽少許.小火煮大約15-20分鐘.
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