雞骨芥菜湯的做法：

1、雞骨架跺成小塊開(kāi)水焯。

2、冷河把血水沖洗干凈。

3、燒開(kāi)半鍋水放入雞骨架。

4、煮沸約二十分鐘，雞骨出味。

5、倒少許橄欖油入鍋里，再把芥菜放入。

6、大火煮沸約十分鐘，放少許鹽、胡椒粉、雞精熄火即可飲用。

雞骨芥菜湯特色：

清香可口

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