南瓜發(fā)面蔥花餅的做法：

1、將南瓜去皮，去瓤，切成小塊，放入蒸鍋中蒸。

2、將蒸熟的南瓜取出，放入容器中涼涼。

3、將面粉，酵母放入南瓜泥中。

4、攪拌均勻，和成面團，放溫暖處醒發(fā)。

5、將醒發(fā)好的面團，放在案板上，下劑子，將每個劑子搟開，均勻的抹上大豆油，撒上精鹽，五香粉，蔥花。

6、卷起，做成餅呸，再搟開，平底鍋放油燒熱，將搟好的餅放入鍋中煎。

7、將餅煎至兩面呈金黃色。

8、將餅煎熟，出鍋，改刀切成菱形，裝入盤中即可食用了。

南瓜發(fā)面蔥花餅特色：

酥香可口

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