茂菜香腸面的做法：

1、鍋中放油，將生姜絲爆香

2、加入開水

3、將切片的香腸放入鍋中

4、水開后，將洗凈的茂菜放入鍋中

5、提前將面條過水，煮至八成熟，此時(shí)，下入過水后的面條，并加鹽調(diào)味

6、灑入適量黑胡椒粉

7、放入適量榨菜

8、待面條軟熟后，加適量味精或雞精調(diào)味

茂菜香腸面特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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