主料： 銀鱈魚肉300 克
輔料： 龍井茶5克 檸檬絲 5克
調(diào)料： 鹽 4克 味精 3克 紅椒絲2克 蔥絲2克

茶香煎鱈魚的做法：

1、龍井茶加熱水300克，浸泡15分鐘

2、茶水加鹽、味精調(diào)勻，放入銀鱈魚肉腌漬30分鐘

3、紅椒、檸檬、蔥切絲

4、將腌過(guò)的銀鱈魚用廚房紙吸干水分

5、沖開的龍井茶葉，入燒至四成熱的油中小火浸炸1分鐘，撈出控油，裝入盤中

6、鍋內(nèi)放入色拉油30克，燒至六成熱時(shí)入銀鱈魚，小火煎2分鐘

7、翻過(guò)來(lái)再用小火煎1分鐘，取出裝入盤中，撒紅椒絲、檸檬絲、蔥絲即可。

茶香煎鱈魚家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

且記不可用普洱或?yàn)觚埖瓤谖遁^茶葉與之想配，湯水的味道就會(huì)蓋過(guò)鱈魚的鮮味。

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