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濃香花生醬的做法

更新于:2014-01-01 21:22:13

濃香花生醬的做法

主料: 花生米
輔料: 蜂蜜 煉乳
調(diào)料: 鹽 糖 花生油 清水

濃香花生醬的做法:

1.準備好材料,花生用清水漂洗干凈瀝干水分置于通風口風干,風干的花生平鋪在烤盤上,烤箱預熱150°中層烤20-25min,中間翻一次

2.烤到花生衣裂開用手輕輕一捻就能脫皮的程度就算是烤透了,烤的花生和糖和鹽一起放入料理機中研磨杯中打碎

3.打碎后倒入一個干凈的容器中加入一大勺煉乳攪勻再加入三勺蜂蜜

4.攪勻后加花生油攪勻密封保存

濃香花生醬家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示:

1 花生衣的營養(yǎng)價值挺高,所以制作的時候我們先用清水漂洗干凈,放置在通風陰涼的地方風干,這個季節(jié)攤開晾干2小時就差不多了,烤熟以后就可以連皮一起直接打碎。

2 烤箱預熱150度,烤近半小時,期間取出翻拌一次。烤了20分鐘就要開始留心觀察注意不要烤糊了。

3 把烤好的花生放料理機里加上少許糖和鹽,加鹽的目的是為了突出甜味。特色:更佳。

4 打碎后依次加入煉乳,蜂蜜和花生油攪勻。最后用油脂類調(diào)整濃稠度,不要加清水稀釋,一來花生受潮會變味,二來時間久了水油會分離。我做過兩次一次加煉乳一次不加,經(jīng)過比對后發(fā)現(xiàn),加煉乳的特色:更香濃值得推薦。

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