家常醬爆圓白菜的做法：

　　1、圓白菜洗凈后控干水份，切成2CM－3CM大小的塊；

　　2、調(diào)醬汁：黃醬（我買六必居的干醬）、蠔油 料酒 糖 醬油 雞精攪拌均勻；

　　3、豬肉餡用料酒和淀粉淹一下。如果不吃肉也可以炒素的；

　　4、蔥姜熗鍋炒香，放豬肉餡，炒變色后再放調(diào)好的醬汁炒勻，把圓白菜放到鍋中，調(diào)一些味，炒的時間不要太長，圓白菜一塌下來就可以了。

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