黃豆滋補(bǔ)豬手濃湯的做法：

　　1　　黃豆洗凈浸泡一夜備用。

　　2　　花生米用開水泡過后去皮備用。

　　3　　豬手買回來去毛清洗干凈。

　　4　　鍋中倒入冷水，把豬手剁成大塊放入鍋中，加入料酒、姜片、花椒、八角，開大火煮出血水和浮沫。

　　5　　撈出豬手放入清水盆中洗凈。

　　6　　洗凈后的豬手放入砂鍋，一次加足水，放入料酒。

　　7　　加入甜玉米、姜片、泡好的黃豆。

　　8　　蓋上蓋子，燒開后加入少許茴香，再開中火燒半個(gè)小時(shí)左右。

　　9　　加入紅棗、枸杞、花生再燉一個(gè)半小時(shí)左右即可酥爛，出鍋前撒上少許鹽調(diào)味。

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