主料： 牛尾 1根 西紅柿 3個(gè)
輔料： 洋蔥 1個(gè) 調(diào)料食鹽適量
調(diào)料： 蔥適量 姜適量 料酒少許 番茄醬 300克 香葉 2片 植物油適量

番茄牛尾湯的做法：

　　1、牛尾斬段洗凈后，倒入清水，浸泡1個(gè)小時(shí)，再下入鍋中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水；

　　2、將牛尾和水（水要多些，一次加夠），以及香葉、長(zhǎng)蔥段和姜片一起放入砂鍋中。 大火燒開，轉(zhuǎn)中小火燉2個(gè)小時(shí)；

　　3、番茄切塊、洋蔥切片，炒鍋放少許油，油熱后先把洋蔥放入炒鍋煸炒至微黃，盛出備用；

　　4、炒鍋再倒少許油，放入番茄塊和番茄醬小伙煸炒，番茄塊炒碎即可；

　　5、下圖六會(huì)看到已經(jīng)熬制2個(gè)小時(shí)白白的牛尾湯；

　　6、番茄醬和炒過(guò)的洋蔥一起加入正在煮的湯內(nèi)，放鹽；

　　7、小火再煲1個(gè)小時(shí)即成。

番茄牛尾湯家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　牛尾有補(bǔ)氣養(yǎng)血強(qiáng)筋骨的食效，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素等物質(zhì)，補(bǔ)體虛、滋顏養(yǎng)容、尤其當(dāng)中含量較多的膠質(zhì)，堪稱性價(jià)比較高的滋補(bǔ)品。

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