主料： 香菇 六兩 豆腐 二兩 白玉菇 六兩 花菇 六兩 香菜 適量 海米 適量
輔料： 蔥 適量 水淀粉 適量 姜末 適量 蒜片 適量 骨頭湯 適量
調(diào)料： 花生油 適量 胡椒粉 適量 醬油 適量 香油 適量 醋 適量 味精 適量

酸辣三菇豆腐湯的做法：

1、香菇、白玉菇、花菇、豆腐。

2、水發(fā)海米(海米湯不要倒掉)。

3、食材全部切丁。

4、鍋中放油燒熱，放入蔥姜煸香、放入海米炒一下。

5、倒入海米湯和骨頭湯燒滾、打去浮沫。

6、食材倒入鍋內(nèi)，加入所需調(diào)料攪勻、放入水淀粉勾芡。

7、撒上香菜末出鍋裝碗。

酸辣三菇豆腐湯特色：

酸辣可口，健脾開胃

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