茶香牛腩的做法：

1、牛腩洗凈，切成塊。

2、取一大碗，放入切好的牛腩，加入桂皮、八角、五香粉、普洱茶、醬油、白砂糖。

3、倒入冷水，水要沒過牛肉 腌制7-8小時(shí)。

4、將牛腩連腌制湯汁和調(diào)料一同倒入砂鍋中。

5、大火燒沸，撇去浮沫，改用小火燉2小時(shí)。

6、關(guān)火，揭蓋食用。

茶香牛腩特色：

牛腩潤而不爛、茶香濃郁

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