香煎梨芝肉片的做法：

1，去除肉皮，用刀直接片去

2，切好的肉片平鋪在盤中

3，雪梨洗凈后對半切開

4，用勺子挖去梨核后以打圈的方式刮出汁水

5，細(xì)梨蓉也一并刮出放在肉片上，中間有加少許白糖，保鮮膜覆蓋后腌制一刻鐘左右

二：做法

1，小火焙香芝麻

2，平底鍋燒熱后放入一層薄薄的油

3，腌制過的肉片下鍋排好開煎，中火即可

4，肉片邊緣焦黃時(shí)翻煎另一面，煎好后盛出

5，鍋中余油炒香姜蒜，下少許生抽，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽做一個(gè)淺汁，趁熱淋在肉片上即可

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