主料： 烤鴨架半只 栗子 100克
輔料： 白菜 200克 腐竹 100克
調(diào)料： 姜 胡椒粉 鹽

栗子白菜鴨架湯的做法：

煮湯可是干燥的秋冬季之首選，那就先來分享栗子白菜鴨架湯吧！栗子，它含有豐富的不飽和脂肪酸，味甘性溫，入脾胃腎經(jīng)，具有養(yǎng)胃健脾，補腎強筋之功效。配上能生津，清熱解毒，富含多種維生素和礦物質(zhì)的大白菜。別急，再泡上些腐竹，大豆蛋白也有了！接下來只要花些功夫煮，一鍋湯鮮味美，營養(yǎng)豐富的滋補湯水就能上桌嘍！

1，鴨架去掉肥油，冷水下鍋加姜片開鍋后轉小火煮一小時以上。

2，大白菜洗凈用手撕成小塊兒。

3，冷水泡發(fā)的腐竹斜切成長塊狀兒。

4，鴨架湯煮到湯色發(fā)白加入栗子肉。

5，將腐竹下入湯鍋中。

6，加入適量胡椒粉。

7，加適量鹽調(diào)味。

8，最后加入白菜，煮約15分鐘即可。

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