土豆面疙瘩的做法：

1、新鮮土豆一個(gè)，入微波爐高火8分鐘。

2、烤熟的土豆按成泥加雞蛋,面粉。

3、和成面團(tuán)醒30分鐘。

4、準(zhǔn)備蔬菜：洋蔥、西紅柿、火腿腸、杏鮑菇切丁。

5、鍋內(nèi)煮開(kāi)水，揪面疙瘩下鍋煮熟。

6、撈起瀝水、控干。

7、鍋里放油，燒熱后依次放入洋蔥、西紅柿、杏鮑菇、火腿腸翻炒一下，再加適量水煮至湯濃。

8、加入面疙瘩，放鹽調(diào)味，起鍋。

土豆面疙瘩特色：

酸甜可口

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