肉末粉絲的做法
更新于：2014-03-25 16:59:30
輔料： 姜 1塊 香菜 1棵 香蔥 1棵 蒜 4瓣 黑熟芝麻 適量
調(diào)料： 鹽 1茶匙 郫縣豆瓣醬 適量 生抽 1勺 花生油 1勺
肉末粉絲的做法：
1、準(zhǔn)備材料，肉半解凍，容易切末。
2、肉切小細(xì)丁。托完全解凍，只好剁碎。
3、香菜香蔥切小段，姜蒜切末。
4、粉絲溫水泡軟。
5、鍋內(nèi)放油，熱后先下姜末煸炒。
6、下肉末翻炒。
7、放一點郫縣豆瓣醬炒勻。
8、放蒜末炒勻。
9、倒入泡好的粉絲稍微攪拌。
10、放一小碗水。
11、放鹽和生抽。
12、中火燒至，水基本收干即可
13、出鍋撒黑芝麻，香菜香蔥末。
肉末粉絲特色：
咸香適口
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