油浸雞腿的做法：

1、準備好材料

2、切好蔥段，姜絲，蒜末。

3、干凈的碗內加入醬油1勺，香醋1勺，白糖半小勺，雞精適量，蒜末，香油(或芝麻油，辣椒油)。

4、解凍好的雞腿用牙簽插洞，便于入味和炸熟。

5、放入少許鹽，料酒和蔥段腌漬10分鐘便于入味。

6、鍋內油燒熱后，把腌漬好的雞腿放入炸。

7、炸制雞皮變成金黃色即可出鍋了。

8、把炸好的雞腿切塊裝盤，淋上調好的料汁即可享用了。

油浸雞腿特色：

咸香下飯

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