紅燒羊排的做法
更新于：2015-01-22 13:42:08
輔料： 蔥 姜 八角 草果 香葉
調(diào)料： 小茴香 醬油 鹽 料酒 糖
紅燒羊排的做法：
1、 八角、草果、香葉、小茴香放入調(diào)料盒中2、胡蘿卜、土豆洗凈，切塊，蔥、姜切片
3、將羊排洗凈剁段，涼水下鍋，焯水撈出
4、熱鍋下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒
5、調(diào)入醬油、鹽、料酒翻炒均勻
6、放入蔥、姜和調(diào)料盒，加適量清水
7、燒開后，轉(zhuǎn)火燒至八成熟，再放入胡蘿卜、土豆，燒到胡蘿卜、土豆軟爛即可
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