臘肉炒豆絲的做法
更新于：2015-01-26 18:19:28
輔料： 青菜 少許 姜 小塊 蒜 2瓣 大蔥 一截
調(diào)料： 油 1茶匙 鹽 適量 胡椒 半茶匙
臘肉炒豆絲的做法：
1、準(zhǔn)備好食材。
2、豆絲切成稍寬點(diǎn)的條。
3、臘肉去皮、切薄片。
4、蔥姜蒜分別切好。
5、鍋中油熱，下臘肉，煸炒出油，肉片焦脆。
6、臘肉撥一邊，下蔥姜蒜。
7、再下入青菜，炒勻。
8、下入豆絲，加入鹽、胡椒，翻炒均勻。
9、豆絲在鍋中反復(fù)炒制。利用臘肉中的油，將炒豆絲如煎炸一般炒焦脆。
臘肉炒豆絲特色：
鮮香可口
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