酸菜燒鴨血的做法
更新于：2015-01-26 18:19:38
輔料： 蒜苗 2根 蔥姜 適量 蒜瓣 4個(gè) 紅辣椒 1個(gè)
調(diào)料： 火鍋底料 15克 花椒 20粒 糖 2克 醬油 10毫升 香油 適量
酸菜燒鴨血的做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、酸菜用清水浸泡10分鐘擠干水分切碎，鴨血洗凈后切塊。
3、鴨血入鍋中煮上3分鐘。
4、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和辣椒。
5、倒入酸菜翻炒出香味。
6、再加入火鍋底料繼續(xù)炒出香味。
7、加入適量的清水。
8、倒入鴨血。
9、加入醬油。
10、和糖燒煮15分鐘。
11、另一個(gè)鍋倒入香油放入花椒小火炸香。
12、把燒好的酸菜鴨血加入蒜苗燒1分鐘關(guān)火。
13、把炸好的花椒油澆在上面即好。
酸菜燒鴨血特色：
酸辣可口
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