三鮮餡餅兒的做法：

　　1.面粉加溫水先用筷子扮成絮狀再揉成比較光滑的面團。蓋濕布放置。沒濕布也沒關(guān)系，不放好久。

　　2.餡料切末加鹽，胡椒粉，少量醬油，一點油，放炒鍋中火稍稍炒熟。

　　3.把面團分成劑子，壓扁，搟成獲捏成中間稍厚的皮，放餡料，包成包子樣，倒過來壓扁，搟一搟。

　　4.雙面刷一點油，鍋熱轉(zhuǎn)小火，放入餅，煎制兩面焦黃就行啦。

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