姜汁菠菜的做法：

1、菠菜洗凈，切成三段。

2、姜磨成蓉備用。

3、鍋中坐水燒開，下入切開的菠菜焯水。

4、焯好的菠菜撈出，過涼水。

5、過了涼水的菠菜擠出些水份，放入容器中。

6、依次加入鹽，雞精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌均。

7、找個深淺適中的容器將拌好的菠菜壓入容器中。

8、壓入容器中的菠菜倒出裝盤即可。

姜汁菠菜特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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