培根酸菜卷的做法：

1、將酸菜每片清洗干凈。

2、將厚菜邦片成兩片或三片，然后切細(xì)絲。

3、將整條的培根從中間分成兩半，將酸菜絲放在一半培根片上朝一面卷起。

4、卷后一組后用簽子串起來(lái)。

5、起鍋熱油，油熱后放入肉卷，小火蓋上蓋子煎燜五分鐘。

6、翻至別一面，燜煎五分鐘。

培根酸菜卷特色：

咸酸下飯

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