醬香茄子的做法：

1、鍋中放適量油，爆香蒜瓣粒

2、放肉餡兒拌炒

3、放適量海鮮醬

4、拌炒

5、6、碼上茄子

7、噴適量料酒

8、9、蓋上鍋蓋，燜煮到茄子斷生

10、滴一點老抽跟生抽，老抽可以不放哈，大火拌炒到茄子入味

11、放紅椒蔥花稍稍拌炒

12、最后撒上蒜花跟柴魚絲。

醬香茄子家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、燒茄子油稍稍多一些好吃哈

2、海鮮醬本身就是甜的，所以不用再放糖

3、老抽可以不放，要放的話一點點就好，太多顏色不好看

4、建議放柴魚片或者柴魚絲啊。。。茄子變的特別鮮！

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