主料： 豬肉 干的黑木耳 韭菜
輔料： 姜 蒜 干花椒
調(diào)料： 糖 鹽

黑木耳野韭菜滑肉絲的做法：

它完全是一道家常小炒，雖然沒什么特別之處，但是吃起來卻是溫暖親切的味道，而且做起來非常快手，有了黑木耳和韭菜的加入，也很有營養(yǎng)，屬于居家必備快手小炒哈！

黑木耳野韭菜滑肉絲的做法

1，黑木耳提前用冷水泡發(fā) （時(shí)間充足的話盡量多泡一會(huì)兒），然后洗凈瀝干水分；韭菜也洗凈瀝干水分；

2，把黑木耳切成粗絲，韭菜切段；姜切絲，蒜拍爛切碎，花椒也準(zhǔn)備好；

3，豬肉切絲，用“材料2”拌勻腌制一陣子；鍋里放油，下姜蒜和花椒粒稍微爆香，然后下肉絲劃散；

4，肉絲變色后撈起；鍋里會(huì)有些底油，倒入黑木耳翻炒一會(huì)兒，并加入少許鹽和糖進(jìn)行調(diào)味；把之前炒好的肉絲倒入鍋內(nèi)；

5，翻炒均勻，然后倒入韭菜，再次翻炒均勻至韭菜斷生，嘗嘗味道進(jìn)行最后調(diào)整，關(guān)火起鍋，開飯吧。

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