蔥香燜羊排的做法
更新于：2015-05-21 17:12:42
輔料： 姜絲 適量 干辣椒 適量 蒜瓣 適量 蒜 適量 姜 適量 蔥 適量
調(diào)料： 生抽 適量 鹽 適量 老抽 適量 辣粉 適量 啤酒 適量 花椒面 適量
蔥香燜羊排的做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、準(zhǔn)備調(diào)料。
3、大蔥切絲 姜切絲 蒜拍扁。
4、羊排切數(shù)小段。
5、鍋中加冷水，可以多一些，放入羊排。
6、開蓋煮至出現(xiàn)浮沫。
7、把浮沫捌清。邊煮邊捌干凈。
8、加入一部分大蔥絲 姜絲 蒜。
9、撒些蔥姜蒜辣粉和花椒粉。
10、蓋蓋小火燜煮1個半小時。
11、煮至差不多收汁，開蓋倒入另一半的蔥白絲 老抽 生抽 啤酒翻炒片刻。
12、調(diào)入鹽和蔬之鮮即可。
蔥香燜羊排特色：
咸香下飯
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