主料： 金秋梨一個(gè)(因?yàn)閭�(gè)兒比較大 實(shí)際只用了大半個(gè)） 蓮藕一根
輔料： 鮮紅椒 香蔥
調(diào)料： 細(xì)砂糖 果醋

秋梨拌蓮藕的做法：

1、蓮藕去皮后切絲，用涼水沖去部分淀粉，入鍋焯一下迅速撈出瀝干水

2、鮮紅椒切小圈、香蔥切小段備用

3、焯好的蓮藕絲過一下涼白開，加少許細(xì)砂糖拌勻

4、金秋梨去皮切成細(xì)絲，加入到蓮藕絲中，加適量果醋拌勻

5、裝碟后放上紅椒圈和蔥段裝飾一下

秋梨拌蓮藕家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

1、蓮藕焯的時(shí)間一定要短，要不然特色：就沒那么脆了。

2、梨別切得太早，以免變色

3、如果喜歡酸辣口味的，個(gè)人覺得可以適量加點(diǎn)剁辣椒一起拌，估計(jì)味道也不錯(cuò)。

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