西芹炒魷魚的做法：

1、魷魚一只洗凈。

2、從中間剖開，撕去外面紅色的皮。

3、改刀切成斜十字型。

4、按照紋路切成大片。

5、鍋里水煮開，下魷魚。

6、魷魚一卷就撈出瀝干。

7、接著準備配料。

8、把青椒和西芹切絲。

9、蔥姜蒜切絲。

10、鍋里放油，下蔥姜蒜爆香。

11、放入魷魚翻炒一會兒。

12、倒入半瓶蓋料酒。

13、倒入適量蠔油炒均。

14、接著倒入青椒和西芹翻炒。

15、加入適量的鹽炒熟即可。

西芹炒魷魚特色：

清香可口

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